Выпечка
Печеночный пирог
Печеночный пирог. Основные продукты: говяжья печень, молоко, манная крупа.
Духовка.
Ингредиенты
- Говяжья печень — 750 г
- Молоко — 225 мл
- Манная крупа — 105 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 150 г
- Соль и перец по вкусу
- Зелень
Соус
- Отварное яйцо — 2 шт.
- Греческий йогурт — 375 г
- Горчица и соль по вкусу
Шаги
- Говяжью печень положите в блендер или измельчитель, положите молоко, манку, соль, перец и взбейте.
- Поставьте смесь в холодильник. Слегка пожарьте лук и морковь на сковороде.
- Сделайте соус из яиц, греческого йогурта, горчицы, соли — взбейте блендером.
- Начинаем собирать пирог в форме для запекания. Сначала положите слой из овощей, затем — слой из печени, затем — слой соуса, далее снова овощи, печень, соус.
- Поставьте в духовку и выпекайте 45 минут при 180 градусах. Готовый пирог украшаем зеленью.
