Праздничные блюда
Домашний холодец
Домашний холодец. Основные продукты: куриное филе, желатин, горчица.
Смешанный способ.
Ингредиенты
- Куриное филе — 450 г
- Желатин — 75 г
- Горчица — 15 г
- Оливки — 105 г
- Горошек зеленый консервированный — 150 г
- Укроп
- Морковь — 150 г
Шаги
- Отвариваем мясо, отделяем его от кости. Процеживаем бульон, растворяем в нем желатин.
- Морковь, горошек, оливки, укроп положите в силиконовую форму, залейте желатином — это наш первый слой. Поставьте его в холодильник.
- Через 30 минут достаньте из холодильника. Положите и залейте следующий слой из мяса. Уберите обратно в холодильник.
- Через полчаса достаньте, чтобы выложить новый слой из овощей, горошка и оливок. Снова уберите в холодильник, через 30 минут положите последний слой из мяса, залейте бульоном, уберите в холодильник.
- Праздничный холодец готов! Ешьте с горчицей!
