Праздничные блюда
Запечённые овощи к столу
Большая форма овощей без сложной сборки. Это блюдо на общую тарелку, а не персональный план питания.
Около 50 минут, ориентир для описанного способа. Духовка. Порций: 4.
Ингредиенты
- Картофель — 300 г
- Морковь — 200 г
- Кабачок — 200 г
- Сладкий перец — 150 г
- Репчатый лук — 100 г
- Чеснок — 8 г
- Оливковое масло — 15 г
- Петрушка — 15 г
- соль
Пищевая ценность
На порцию
- Калорийность
- 146 ккал
- Белки
- 3.4 г
- Жиры
- 4.3 г
- Углеводы
- 24.9 г
Расчёт по справочным значениям на 100 г для указанных масс сырых или сухих продуктов. Вода, соль и специи без массы не входят в сумму. Уварка, ужарка и потери при готовке не учитываются. Это не лабораторный анализ готового блюда.
Шаги
- Духовку нагрейте до 200 °C. Корнеплоды нарежьте крупнее кабачка: картофель и морковь кусками около 3 см, кабачок и перец — чуть крупнее.
- Лук разберите дольками, чеснок оставьте зубчиками в шелухе, если она чистая, или без неё.
- Смешайте овощи с маслом и солью. Разложите в один слой, иначе низ начнёт тушиться, а не запекаться.
- Держите 40–45 минут, один раз перемешав. Петрушку добавьте после духовки.
