Быстрые блюда / приготовление на несколько дней
Курица с фасолью и овощами на два дня
Один противень на несколько порций. Курица остаётся крупными кусками, фасоль кладётся уже готовой, без жидкости из банки.
Около 50 минут, ориентир для описанного способа. Духовка. Порций: 4.
Ингредиенты
- Куриная грудка без кожи — 400 г
- Белая фасоль, без жидкости — 300 г
- Морковь — 150 г
- Репчатый лук — 100 г
- Сладкий перец — 150 г
- Чеснок — 6 г
- Оливковое масло — 10 г
- соль
- чёрный перец
- паприка по вкусу
Пищевая ценность
На порцию
- Калорийность
- 266 ккал
- Белки
- 29.2 г
- Жиры
- 5.6 г
- Углеводы
- 24 г
Расчёт по справочным значениям на 100 г для указанных масс сырых или сухих продуктов. Вода, соль и специи без массы не входят в сумму. Уварка, ужарка и потери при готовке не учитываются. Это не лабораторный анализ готового блюда.
Шаги
- Духовку нагрейте до 190 °C. Грудку обсушите и нарежьте брусками толщиной около 2 см.
- Морковь — кружками, лук — дольками, перец — полосками. Фасоль промойте и дайте стечь.
- Сложите всё в форму, полейте маслом, посолите и поперчите. Не заливайте водой: овощи дадут собственный сок.
- Закройте фольгой и держите 25 минут. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 15 минут, пока курица не потеряет розовый цвет в самом толстом месте.
- Разложите на порции. Оставшееся уберите в холодильник в закрытом контейнере в тот же день.
