Праздничные блюда
Шарики из курицы и сыра
Шарики из курицы и сыра. Основные продукты: куриное филе, вода, соль.
Смешанный способ.
Ингредиенты
- Куриное филе — 450 г
- Вода
- Соль
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Яйцо — 3 шт.
- Легкий сыр тертый — 150 г
- Лимонный сок
- Грецкие орехи — 45 г
- Горчица — 1 ч. л.
- Зелень для украшения
Шаги
- Филе отвариваем в подсоленной воде или быстро, за 5 минут, готовьте в микроволновке.
- Филе делим на кусочки и мелко нарежьте в блендере до однородной массы.
- Для приготовления белкового майонеза сварите яйца в кастрюле или в микроволновке 8 минут, затем охлаждаем под холодной водой. Возьмите яйца, положите немного лимонного сока, горчицу, соль и чуть-чуть воды. Соедините в блендере.
- Майонез положите в куриную массу, затем положите тертый легкий сыр и измельченный чеснок. Все тщательно перемешайте до однородности.
- Грецкие орехи мелко нарежьте до состояния крошки.
- Сделайте шарики из куриной массы и обваливаем их в ореховой крошке.
- Поставьте в холодильник на пару часов, чтобы они стали более плотными. Украшаем зеленью.
