Десерты
Рулет из детства
Рулет из детства. Основные продукты: яйцо, мука пшеничная, клубника.
Духовка.
Ингредиенты
- Яйцо — 2 шт.
- Мука пшеничная — 75 г
- Клубника (можно замороженную) — 450 г
- Разрыхлитель
- Крахмал — 75 г
- Сахарозаменитель
Шаги
- Взбейте блендером белки до плотной пены, положите муку, 2 желтка, немного разрыхлителя и сахарозаменителя. Аккуратно мешаем ложкой или лопаткой.
- Положите на антипригарный коврик, на 10–15 минут поставьте в духовку, разогретую до 180 °C.
- Достаньте получившийся коржик и сверните рулетом.
- Для начинки возьмите клубнику, положите сахарозаменитель и крахмал, растворенный в 20 мл воды. Выпариваем жидкость — начинка по консистенции должна напоминать варенье.
- Раскручиваем рулет, на коржик наносим варенье, закручиваем обратно и поставьте на 30 минут в холодильник.
