Супы
Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками. Основные продукты: филе птицы, вода, яйцо.
Плита.
Ингредиенты
- Филе птицы — 750 г
- Вода — 2,25 л
- Яйцо — 1 шт.
- Рис — 135 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 750 г
- Петрушка, укроп, луковица
- Перец-горошек — 5 шт.
- Соль, перец
Шаги
- Куриное филе измельчите до состояния фарша. Положите рис, яйцо, соль, черный перец. Сделайте шарики.
- Начните варить, фрикадельки варите в общей сложности 30 минут.
- Нарежьте лук и морковь. Слегка пожарьте пару минут и положите вариться к фрикаделькам. Можно добавить для ароматного бульона луковицу, перец-горошек, укроп и петрушку.
- Сварите 20 минут, прикрыв крышкой. Положите соль по вкусу.
- Картофель нарежьте кубиками и положите в бульон, сварите до полуготовности около 10 минут.
- Выключите плиту, выньте целую луковицу и веточки петрушки.
- Положите измельченную петрушку и накройте кастрюлю крышкой на 10 минут, чтобы суп настоялся.
